Rocker Duff rozhodně není typický šéfcukrář a k výrobě nádherných dortů používá opravdu neobvyklé nástroje a postupy.
Seznamte se s Duffem. Za pomoci cirkulárky, brusky a letovací lampy tvaruje dorty a ve své pekárně zaměstnává rockery. Není to prostě žádný klasický cukrář, hodil by se spíše pro kariéru hudební hvězdy. Přitom je jedním z nejvyhledávanějších výrobců ozdobných dortů v Americe. Vlastní a provozuje firmu Charm City Bakers v Baltimoru a s týmem opravdu různorodých umělců vytváří nejkrásnější dorty, jaké jste kdy viděli. Vytížení je maximální, během týdne se snaží vypořádat se zakázkou až dvaceti nových dortů, přitom výroba některých z nich může trvat až 29 hodin. Dokáže vytvořit cokoli! Od klasického sedmiposchoďového svatebního dortu po dokonalou repliku stadionu Wrigley Field nebo dort jako auto, co by se dalo málem nastartovat. Můžeme sledovat proces jejich vzniku – od zadání zakázky přes vymýšlení designu a boje s výrobou po předání zákazníkovi a rozkrojení.
Pořad se zaměřuje na horečnatou činnost, která vzniká při tvorbě tolika originálních dortů. Duffovi zaměstnanci jsou většinou jeho kamarádi, a i když tráví výrobou a zdobením dlouhé hodiny, vždycky špičkují a snaží se odlehčit stres z hořících termínů. Někdy výrobky osobně odvážejí až na místa určení, což může být stovky mil daleko. Mezi jejich mistrovská díla patří dorty podle koňské dostihové budovy v Marylandu nebo baltimorské ZOO, replika Radio City Music Hall pro taneční skupinu The Rockettes, dort ve tvaru srdce pro osmdesátiletou babičku, celý bradavický hrad na premiéru pátého filmu o Harrym Potterovi nebo kopie Hubbleova teleskopu pro NASA.
Účinkují:
Duff Goldman
Duff začal s vařením už ve čtyřech, když ho maminka přistihla, jak mává sekáčkem na maso a u toho sleduje kuchařský pořad v televizi. Ve druhé třídě si málem usekl malíček, když vyřezával dýni. I tak věděl, že je předurčen k práci v kuchyni. Ve čtrnácti začal brigádničit v bageterii, odkud ho málem vyhodili, protože dělal příliš velké sendviče. Vystudoval historii a filozofii na univerzitě v Marylandu a v kuchařině se vzdělal v kalifornském Culinary Institute od America. Pracoval v několika slavných podnicích a hotelích, než se v roce 2000 vrátil do Baltimoru a stal se šéfkuchařem. O dva roky později si otevřel vlastní cukrářskou firmu Charm City Cakes, kde mohl konečně naplno předvést své tvůrčí schopnosti. Duff také vyrábí kovové sochy, maluje graffiti a hraje ve skupině Sand Ox a revivalové kapele Danger Ace, která se zaměřuje na Elvisovy písničky. V Los Angeles nedávno otevřel pobočku svého cukrářství.
Božské dorty
Originální název: Ace of Cakes
USA 2006–2007
Žánr: reality show o vaření
Série: 1.–2.
Počet epizod: 18 + speciál
Délka epizody: 21 minut
Účinkují: Duff Goldman, Geof Manthorne, Mary Alice Yeskeyová, Sherri Chambersová, Anna Ellisonová, Katherine Hillová, Adam Goldstein a další
Foto: TV Prima
