Populární televizní pořad Karolína, domácí kuchařka si u diváků získal takovou oblibu, že se hned po Novém roce začnou natáčet jeho další díly. Na obrazovku Primy zavítají 17. ledna v již tradičním čase – každou sobotu v 18.10 hodin. Již nyní se ale můžete připravit Smetanový krém z lososa s koprem od Karolíny Kamberské.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Potřebujete:
2 lžíce másla
1 malá cibule
1 mrkev
5 brambor
1 l rybího nebo zeleninového vývaru
sůl
mletý pepř
300 g filetu lososa bez kůže a kostí
malý svazek čerstvého kopru
125 ml smetany ke šlehání
Pusťte se do toho:
1) Cibuli zpěňte na másle. Když je průsvitná, přidejte i mrkev a brambory a pár minut opékejte za občasného míchání. Pak do hrnce přidejte vodu či vývar, osolte a opepřete, a vařte deset minut.
2) Pak přidejte pokrájenou rybu a vařte dalších cca sedm minut. Pár kousků lososa a brambor si dejte stranou (budete jimi zdobit talíř) a polévku rozmixujte dohladka. Pak dochuťte nasekaným koprem (nechte si ještě nějaký na ozdobu) a vmíchejte smetanu.
3) Do každého talíře nalijte polévku, do středu dejte pár kostiček lososa a brambor, a ozdobte čerstvým koprem.
Foto: TV Prima
