Ideální letní den, to je slunce, pohoda a sklenka kvalitního vína. Přesně takový můžete prožít v trojské botanické zahradě. Najdete tu historickou vinici s jedinečným geniem loci a ohromujícím výhledem na panoráma Prahy. To hlavní je ale ukryto v láhvi. Zdejší vína totiž patří ke špičce české vinařské produkce. Ochutnat je můžete každý den ve vinotéce sv. Kláry nebo na některé z tematických akcí, které se tu konají. 12. srpna máte příležitost příjemným piknikem oslavít svátek patronky trojské vinice – Kláry.
Proč je Rulandské modré zdejší klíčovou odrůdou, pak zjistíte 18. srpna. A o víkendu 12. a 13. září si nenechte ujít tradiční vinobraní se skvělým burčákem.
Vinice svaté Kláry patří v Praze k těm nejstarším. Vína, která vznikají v místním sklepě, se v konkurenci dlaších českých vinařství rozhodně neztratí. „Naše vína mají mnoho fanoušků a pro řadu z nich se stala srdeční záležitostí. Pravidelně proto připravujeme akce s vinařskou tematikou, jež se setkávají s vysokým zájmem veřejnosti. Nesmírně si cením toho, že veškeré naše úsilí, které do vín z vinice sv. Kláry vkládáme, se odráží nejen v ocenění z odborných soutěží, ale zejména v ohlasech našich návštěvníků,“ říká ředitel Botanické zahrady hl. m. Prahy Bohumil Černý.
„Vinice jsou a historicky vždycky byly nedílnou součástí Prahy. Vinice v Botanické zahradě produkují jedny z nejlepších vín v Praze. Návštěvníci si tak mohou při návštěvě botanické zahrady vychutnat v krásném prostředí Troji i sklenku něčeho dobrého,” říká Petr Hlubuček, náměstek primátora hl. m. Prahy.
Pozvěte Kláru na piknik
Už 12. srpna slaví svátek Klára. Jelikož nositelkou tohoto jména je také patronka vinice, nelze její svátek oslavit jinak než stylově s vínem z místní produkce. „Už potřetí v řadě proběhne oslava na vinici sv. Kláry v piknikovém duchu. Ve vinotéce pro zájemce připravíme speciální piknikové balíčky, poradíme s výběrem vhodného vína a zapůjčíme skleničky. Těm, kdo nás navštíví poprvé, prozradíme místa s nejlepším výhledem i klidná zákoutí,“ uvedla Eliška Muchnová, vedoucí vinotéky sv. Kláry.
Rulandské modré – poznejte víno mnoha tváří
V srpnu se na vinici sv. Kláry bude slavit ještě jeden svátek, tentokrát se ale pozornost zaměří na starobylou odrůdu Rulandské modré, jednu ze zdejších klíčových. Tradice jejího pěstování sahá do dob dávno minulých, ale její obliba a kvality rozhodně minulostí nejsou. Rulandské modré se zrodilo jako francouzské Pinot noir už ve starověku. Na naše území se pak dostalo díky Karlu IV. „Rulandské modré je naše klíčová odrůda. Její pěstování má v Praze dlouhou tradici a v místních podmínkách se jí skvěle daří. Víno z této odrůdy může mít mnoho podob, můžete z něj vyrobit svěží rosé nebo klaret a v dobrých ročnících především červené víno s výborným potenciálem k dlouhodobému zrání. Rulandské si nás získalo natolik, že jiné červené víno už ani nevyrábíme,“ říká Vladimíra Egertová, vedoucí vinice sv. Kláry.
Den Rulandského modrého připadá na 18. srpna. V tento den bude na terase u vinotéky sv. Kláry od 14 hodin připravena volná minidegustace čtyř vzorků z této odrůdy z místní produkce. Zájemci tak budou moci odhalit, jaký rozsah chutí umí nabídnout jedna odrůda na jedné vinici. Žetony na minidegustaci budou v prodeji v a baru vinotéky v ceně sto korun za čtyři vzorky.
Vinobraní se skvělým burčákem
K pozdnímu létu patří tradiční oslavy sklizně neboli vinobraní. Na vinici sv. Kláry si je můžete užít o víkendu 12. a 13. září. Chybět nebude bílý ani červený burčák ze zdejších hroznů. Kromě vín z místní vinice svou produkci představí také přední vinaři z Čech i Moravy. V nabídce bude i výběr jídla a pochutin, které skvěle doladí gurmánský zážitek.
Po celý víkend se na dvou pódiích bude střídat řada hudebních souborů i sólistů. Poslechnout si je bude možné jak přímo na terase vinotéky sv. Kláry, tak také v Ornamentální zahradě, jejíž travnaté plochy přímo lákají k odpočinku. Těšit se můžete mimo jiné na staropražské písničky, bluegrass i francouzské šansony, temperamentní cikánskou kapelu, zpěváka Viktora Dyka a další. Pro zájemce bude také možnost navštívit expozici výroby vína s průvodcem.
Komentované prohlídky expozice výroby vína
Pokud vás zajímá, jak vzniká víno v botanické zahradě, využijte možnosti komentované prohlídky expozice výroby vína v místním sklepě. Prohlídky se konají každou neděli vždy v 13.00, 15.00, 17.00 hodin, sraz zájemců je v daný čas u pokladny Kovárna.
Do zázemí sklepa pod vinicí sv. Kláry se podíváte ve skupině maximálně patnáct osob. Vstupenky zakoupíte přímo v pokladně. V ceně 300 korun / osoba je vstup do venkovních expozic, hodinová prohlídka expozice výroby vína s průvodcem a degustace dvou vzorků. Pokud byste se chtěli v rámci prohlídky zahrady vypravit i do skleníku Fata Morgana, zaplatíte 350 korun / osoba. Rezervace předem je nutná pouze pro skupiny nad deset osob nebo v případě zájmu o prohlídku v anglickém jazyce. Vstupenky si můžete zakoupit také předem, mají platnost jeden rok od data nákupu.
Foto: www.botanicka.cz
