Meloun a horké počasí patří neodmyslitelně k sobě. Toto oblíbené ovoce totiž dokáže zchladit, osvěžit, hydratovat a dodat spoustu cenných minerálů, vitamínů a antioxidantů. Melouny Bouquet mají ještě jednu nespornou výhodu navíc – díky promyšlenému křížení neobsahují pecky, jen malé množství měkkých tenkých zrníček.
Meloun je osvěžující svačinka, ale dobře se z něj připravují také rychlé recepty. Ty následující se hodí třeba k veselému prázdninovému obědu. Všechny se servírují za studena a chutnat budou dospělým i dětem. Vyzkoušejte originální pochoutky z bezpeckových melounů Bouquet.
Melounovo–malinová limonáda je báječné letní osvěžení. Maliny s melounem fungují jako skvělá dvojka, která se chuťově dobře doplňuje. Na dvě až tři sklenky budete potřebovat:
- 300 g melounu Bouquet
- 200 g malin
- 1 pomeranč
- perlivou vodu a hrst ledu
Meloun spolu s malinami rozmixujte zcela do hladka. Do takto připravené šťávy vymačkejte celý pomeranč a dolijte perlivou vodou. Dozdobit limonádu můžete například mátou či zbylými malinami. Díky melounu je limonáda sladká sama o sobě a není třeba ji nijak sladit. Pokud máte kyselejší maliny, můžete dosladit například javorovým sirupem.
Úžasná studená melounovo–mangová polévka s proscuittem a pepřem překvapí skvělou kombinací manga a soli. Ti odvážnější mohou do polévky přidat i trochu chilli. Na dvě porce si připravte:
- 200 g melounu Bouquet
- 100 g manga
- prosciutto (nebo jinou sušenou šunku)
- špetku soli, pepř
Na okurkové pickles:
- nastrouhaná salátová okurka
- 4 lžíce octa
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička soli
- 100ml vody
Nejprve si připravte okurku, která polévku skvěle doplní. Zahřejte vodu, přidejte ocet, cukr a sůl a tímto rozvarem zalijte nastrouhanou okurku. Samotná příprava polévky je velmi jednoduchá. Meloun spolu s mangem rozmixujte a jemně dochuťte pepřem a špetkou soli. Přibližně za hodinu bude okurka krásně odleželá a můžete začít se servírováním polévky. Nalijte na talíř, do středu vložte naloženou okurku a dozdobte natrhaným prosciuttem.
Meloun je netradiční ozdobou chlebíčků. Po těchto obložených chlebíčcích s černým sezamem se však jen zapráší. Originální varianta oblíbené pochoutky je rychle hotová a překvapí zajímavým spojením chutí. Nachystejte si:
- meloun Bouquet nakrájený na tenké trojúhelníky
- žervé
- okurku
- prosciutto
- oblíbený chléb, veku nebo bagetu
- černý sezam
- koriandr
Menší chléb nebo bagetu nakrájejte na tenké plátky. Na takto připravené pečivo namažte žervé nebo jiný smetanovo-tvarohový sýr. Poté ozdobte okurkou nebo prosciuttem a navrch položte tence ukrojený meloun. Chlebíčky posypte sezamem a přidejte koriandr nebo petržel.
Sicilský melounový puding s krémem a karamelizovanými ořechy nabízí skvělou chuť, s níž zazáříte na každé letní party. Na 4 porce potřebujete:
- 300 g melounu Bouquet
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- vanilkový extrakt nebo zrníčka z poloviny vanilkového lusku
- 2 lžíce třtinového cukru
- 200 g šlehačky ke šlehání
- 150 g zakysané smetany
- oblíbené ořechy (například pekanové či mandle)
Nejprve si připravte puding. Rozmixovaný meloun nalijte do rendlíku a zahřejte. Jakmile začne lehce probublávat, přidejte tři lžíce kukuřičného škrobu, který před tím rozmícháte v troše vody. Lehce povařte. Ve chvíli, kdy začne směs houstnout, vypněte sporák a přelijte do servírovacích sklenic. Dejte je asi na dvě hodiny chladnout do lednice. Mezitím si připravte karamelizované ořechy. Ořechy nasekejte na menší kousky a spolu se dvěma lžícemi cukru ohřívejte na pánvi do doby, než se začne tvořit karamel, ve kterém mícháním ořechy obalte. Poté směs vysypte na pečící papír a nechte vychladnout. Na závěr si připravte krém. Do ušlehané šlehačky vmíchejte zakysanou smetanu a takto jednoduše připravený krém naneste na puding. Pak už stačí sklenice s pudingem dozdobit třeba mátou nebo jedlými květy, ale rozhodně by neměl chybět kousek výborného melounu Bouquet.
Melouny Bouquet dováží do České republiky společnost Anecoop, která je španělským lídrem v exportu čerstvého ovoce a zeleniny. Firma spolupracuje s více než 150 000 farmáři, jejichž produkty vyváží do více než 60 zemí světa. Celý systém je chráněn ochrannou známkou Naturane s přísnými předpisy.
Melouny Bouquet jsou k dostání v supermarketech Kaufland, Globus, Albert a ve vybraných maloprodejnách. Cena se pohybuje okolo 25 Kč/kg.
Více infací: www.nejlepsimelouny.cz
Foto: www.nejlepsimelouny.cz
